Als essentieel meubelstuk voor gezinsmaaltijden heeft de grootte van een eetkamerstoel een directe invloed op het eetcomfort. Over het algemeen omvatten de standaard afmetingen van een eetkamerstoel de zithoogte, zitbreedte, zitdiepte en totale hoogte. Zithoogte verwijst doorgaans naar de verticale afstand van de grond tot het bovenoppervlak van het zitkussen, en wordt over het algemeen aanbevolen op 45-50 cm.
Deze hoogte zorgt ervoor dat de meeste mensen tijdens het zitten de juiste afstand tussen hun knieën en de grond behouden. De zitbreedte verwijst naar de horizontale afstand tussen de linker- en rechterkant van het zitkussen, doorgaans 40-50 cm, waardoor er voldoende ruimte is voor gasten met verschillende lichaamstypes. Zitdiepte is de horizontale afstand van de voorkant tot de achterkant van het zitkussen, meestal 40-45 cm, zodat gasten comfortabel in de stoel kunnen zitten. Ten slotte is de totale hoogte de verticale afstand vanaf de grond tot het hoogste punt van de stoel, doorgaans 85-100 cm. Deze hoogte moet overeenkomen met de hoogte van de eettafel, zodat de armen tijdens het eten op natuurlijke wijze op de tafel kunnen rusten.